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感謝經濟日報於2019.07.28大篇幅報導-『宇洋生醫 深耕發酵技術獲獎肯定』

2019.07.30

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開發益生菌-腸-腦軸優格生技飲品 申請多國專利 

  宇洋生醫研發團隊致力於發酵技術、酵素製程專利、及創新酵素產品研發已超過30年,研發項目包括:保健食品、口腔保健、美妝保養、超酵洗劑等產品,生產製程具ISO22000與HACCP食品安全管理系統國際認證,今年1月更通過清真認證(HALAL CERTIFICATE),參與中華工商經貿科技發展協會及中華兩岸消費者協會主辦的「第17屆台灣品質保證金像獎」(Taiwan Quality Assurance Golden Award),獲得『台灣品質保證金像獎』的最高殊榮。

結合手搖飲 研發優格生技飲品

  共生菌-腸-腦軸(microbiota-gut-brain axis)定義為腸道微生物群與大腦的雙向訊息網路、相互作用。美國國家精神衛生研究院(NIMH)於2013年啟動探索腸道微生物群-大腦交流機制的特別計畫,從那時起相關的研究如雨後春筍般展開。腸道微生物會透過神經網路、神經內分泌及免疫系統對大腦、人體產生重要影響,與亞健康以及諸多疾病相關。

  現今的西醫及中醫體系都正積極進行共生菌-腸-腦軸的藥物開發、疾病治療及作用機轉研究,但西醫體系的微生態藥物目前尚無成功上市的產品,而中醫體系僅著重在中藥與腸道微生物相互作用的學理研究。整體而言,共生菌-腸-腦軸的相關生技產業發展仍處於萌芽期。

  優格,也稱酸奶,由乳酸菌和其他益生菌發酵而得的乳製品,食用歷史已超過幾個世紀。早在1908年,德國科學家Metchnikoff就研究確認保加利亞人的長壽與常喝優格的生活習慣息息相關。優格除了能提供基礎營養、腸道益生菌群外,發酵所產生的活性代謝物具有多樣性的健康功效。因此,優格為極佳的共生菌-腸-腦軸食品生技創新研發切入口。

  宇洋生醫自2017年啟動新創事業佈局,結合近5年來在預防醫學極被關注與研究的「共生菌-腸-腦軸」科學,融合台灣特有「手搖飲」商業模式,進行『優格生技飲品』開發,從益生菌的菌種選擇、菌種配比、發酵環境,至成品配料的感官品評,皆以生醫技術的規格化、數據化方式研發,並針對配方生產及製程進行專利布局,多國專利申請中(專利號碼:108125099、108209275、108125098等)。更進行專利產品化,拓展全新生技飲品藍海策略,已在廈門、北京及多處一、二線城市開設優格(酸奶)手搖飲實體店,把每日健康深化到16-35歲年輕族群的飲食文化。

橋接學界 藥技中心跨領域輔導

  財團法人醫藥工業技術發展中心(藥技中心)成立20多年來致力於醫藥產業的技術研發與服務,針對未被滿足的醫療需求(Unmet Medical Needs),聚焦在天然藥物、藥品製劑、醫學工程3大領域的研發。中樞與胃腸道疾病的植物藥更為藥技中心新藥開發上的特點,在益生菌-腸-腦軸優格生技飲品的研發上,依據宇洋生醫的技術需求,跨領域輔導食品生技的專利評估、高效液相層析(HPLC)分析,也針對宇洋生醫的技術缺口橋接學界研究能量進行產學合作、提升專利強度。委託東華大學海洋生物研究所教授呂美津進行建教合作計畫「酸奶(優格)生技飲品萃取物-抑制癌細胞生長及抗氧化測試」(計畫編號108A609),委託高雄醫學大學環境醫學研究中心教授吳明蒼、許育銘博士進行產學合作計畫「酸奶(優格)生技飲品萃取物-核磁共振光譜(NMR)之成分分析」(計畫編號S107027)。

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