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受邀 蘇州市海峽兩岸農業智庫論壇會議

2019.08.23

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感謝互動國際有機農業學會理事長高坤榮邀請宇洋生醫出席演說,宇洋生醫研發總監 丘錦朋博士以「有機農業發展現況與農產品之加值研發Status of Organic Agriculture and Research and Development of Value-added Agricultural Products」為題材演說,內容從全球有機農業現況、全球有機農業的產值到全球有機商品的市場,其中薑黃是目前中西方養生保健的寵兒,平民養生聖品。

薑黃(Curcuma longa),為薑科薑黃屬植物,在一些亞洲國家稱作turmeric。其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一,也用在南洋料理,嚐起來味苦而辛,帶點土味。主成分薑黃素(Curcumin)具有一些醫療保健的效果,因此薑黃也出現在中醫藥材中。台灣地處於亞熱帶氣候,很適合薑黃的生長,於南投的松柏嶺與花東的原住民部落皆有栽種。據當地的耆老引述在南投松柏嶺有一種特殊的薑黃是「紫薑黃」。

宇洋生醫研究團隊自2015年起已開始研究薑黃,將薑黃當作果蔬草本發酵的原料,將發酵後產物與財團法人、學術單位進行專利評估、產學合作,並將相關研究發表,期望能將完善台灣薑黃資料,讓更多台灣民眾可以更了解薑黃,進而接觸,獲得健康。

 

 

記者張淑娟/台南報導 資料來源(Yahoo新聞):https://ppt.cc/fuhYex
互動國際有機農業學會與蘇州市海峽兩岸農業交流協會一同成立兩岸農民融合創業園,希望結合兩岸對有機農業有興趣者共同參與,讓大家能吃到平價又健康的農特產品。廿二日兩會舉辦兩岸農業智庫論壇會議,市議員曾培雅、林美燕和吳禹寰均期盼透過兩岸農業科技交流,帶動地方經濟發展。


曾培雅歡迎兩岸農業論壇到市議會舉辦,她強調台南的人情味和文化味,可帶動台南農特產品的經濟發展,並樂見民間團體推廣有機農業,兩岸又能合作透過農業科技、農業技術來帶動農業經濟,希望兩岸的農業交流更蓬勃發展。
林美燕則指出,國之根本在農業,希望農地轉型和提升農業技術,能再次活化農業,畢竟吃是生活上最基本的,一定要吃得健康,樂見兩岸共同召開農業論壇,一起為農業的未來努力;吳禹寰也期待透過農業論壇開啟兩岸農業交流,也相信兩岸的互動可帶動地方農業經濟發展。


學會理事長高坤榮表示,學會宗旨就是為推廣有機農產品,讓大家能吃到平價健康的農特產品,此次論壇希望能整合嚴選傳統有機農業,也推動農業四點零改變經營型態,轉為企業農業、經濟農業、科技農業為農業主軸,同時推展農產品加工,建構一個人人吃得起吃得健康的有機平價通路市場。


學會人員表示,有機農業是趨勢,近兩年來與山西省的科技公司合作研發拮桿還農有機肥,另與大陸五個地區合作有機農業技術與輔導,並與蘇州市海峽兩岸農業交流協會成立兩岸農業智庫,推廣農業產品通路和企業融為一體,期望有更好的經濟效益,此次論壇也期望激盪出更好的農業經濟。

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