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VIP合作企業

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關鍵8步驟

STEP.1氣曝沖洗

STEP.2表面殺菌

STEP.3細胞破壁

STEP.4階段植菌

STEP.5發酵熟成

STEP.6精質過濾

STEP.7逐項檢驗

STEP.8罐裝成品

專利認證

帶皮發酵

超過100種彩虹蔬果

蓮霧 wax apple
鳳梨 Pineapple
四季豆 String bean
檸檬 Lemon
紅蘿蔔 Carrot
西瓜 Watermelon
甜橙 Sweet orange
葡萄 Grape
紅棗 red date
薏仁 Coron
龍眼 Longan
番茄 Tomato
馬鈴薯 Potato
辣椒 Chili
諾麗果 Noni fruit
藍莓 Blueberry
青花椰菜 Broccoli
火龍果 Dragon fruit
山藥 Chinese Yam
黑豆 Black bean
香瓜 Orient melon
小黃瓜 Cucumber
波菜 Spinach
哈密瓜 Cantaloupe
高麗菜 Cabbage
李子 Plum
秋葵 Okra
白蘿蔔 White radish
青椒 Green pepper
紅鳳菜 Okinawan spinach

安心承諾

逐項檢驗為食安層層把關

產品規格

檢測項目

規格值

方法依據

  • 糖度 (Brix)
  • 52~55
  • 折射曲度計
  • pH 值
  • 3.1~3.7
  • 酸鹼度計
  • 溫度 (℃)
  • 26
  • 溫度計

微生物檢測

檢測項目

規格值

方法依據

  • 總生菌數
  • <100 CFU/g
  • Nissui CompactDry(總生菌數)
  • 大腸桿菌群
  • <10 CFU/g
  • Nissui CompactDry(大腸桿菌群)
  • 大腸桿菌
  • Negative
  • Nissui CompactDry(大腸桿菌)
  • 黴菌與酵母菌
  • <10 CFU/g
  • Nissui CompactDry(黴菌與酵母菌)
  • 沙門氏菌
  • Not Detected
  • 95年9月部受食字第0951800021號公告
  • 金黃色葡萄球菌
  • Not Detected
  • 104年10月13日部受食字第1041901818號公告修正
  • 綠膿桿菌
  • Not Detected
  • 101 年 11 月 19 日署授食字第 1011902808 號公告